特點：

? ? 氮氣經(jīng)過特殊處理（瓶裝氮氣不經(jīng)過特殊處理、有異味、含水多）無雜質，無異味，氣源極其干燥，基本達到無水低氧狀態(tài)，設備一次性投入小，操作方便，運行費用低，見效快，食品保質保鮮時間可大大延長。

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1、啤酒、葡萄酒、果酒、食用油、壓罐、吹瓶、封蓋前使用，可除去氧氣防止無碳酸飲料和食用油的氧化、腐敗和褪色。如果使用軟木瓶塞的話，可防止瓶內木塞出現(xiàn)霉質現(xiàn)象，氮氣純度≥99%。

2、膨化、油炸食品：可防止含少量水分就使食品松軟變味，且外形包裝好看，運輸不易擠碎。

3、糕點、烘焙食品、蛋黃派：一般保鮮的時間可延長３－５個月以上。充氮后可防止運輸中變形擠碎。

4、奶粉、豆奶粉：使用微量氮氣即可防止或減少奶粉長時擠壓存放造成的結塊現(xiàn)象。

5、谷類、堅果、水果、蔬菜：充入純度為95%的氮氣，即可防止害蟲類生物的危害，留5%的氧氣還可降低水果的呼吸速率，保鮮效果很明顯。

6、糖果、小食品：主要適合使用不透氣袋子包裝。效果同2、3。

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微型制氮機適用于：

1.食品行業(yè)的充氮保鮮，醫(yī)藥行業(yè)針劑、輸液、口服液的氮氣保護、灌裝等；

2.實驗室的儀表吹掃、置換等；

3.化工行業(yè)的小型用氮。